Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam. Naast water bestaat je lichaam grotendeels uit eiwitten. Niet alleen je spieren, huid en interne organen bestaan uit eiwitten, maar ook veel hormonen en enzymen bestaan uit eiwitten. Voor sporters in het algemeen en krachtsporters, bodybuilders en fitnessers hebben eiwitten bijna magische krachten en worden eiwitten in grote hoeveelheden geconsumeerd en lijkt het ook alsof de timing van eiwitinname van cruciaal belang is. Eet je niet om de 3 uren 25-30 gram eiwitten, dan laat je spiergroei op de tafel liggen en ook als je niet binnen een uur na training een wei-eiwitshake drinkt, mis je behoorlijk wat spiergroei. Maar wat is hiervan allemaal waar? Hoeveel eiwitten moet je nu echt eten als je aan fitness doet? En hoe verloopt eigenlijk het proces van eiwitvertering tot spiereiwitopbouw en is het belangrijk om om de 3 uren 25-30 gram eiwit te consumeren, of hangt dit af van het type eiwit? Deze vragen worden allemaal behandeld door sportdiëtist Esther van Etten en sportdiëtist en bewegingswetenschapper Tjieu Maas in de podcast voedingspraat: ‘zin en onzin over eiwitten’. Wil je de podcast luisteren? Klik dan hier.
