Je hebt het vast wel eens voorbij zien komen: zaadolie is giftig, ontstekingsbevorderend, vervet je lever en laat je een vroegtijdige, maar langzame dood sterven. Zeker als je gezondheid je…
Relatie tussen verzadigd vet en hart- en vaatziekten deel 3/3: het effect van voedingsinname op het risico van het ontwikkelen van hart- en vaatziekten (HVZ)
Dit is het derde artikel van een drieluik dat de relatie tussen de vetzuursamenstelling van het voedingspatroon en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten (HVZ) beschrijft. In…
Relatie tussen verzadigd vet en hart- en vaatziekten deel 2/3: het effect van voedingscholesterol, verzadigd vet, onverzadigd vet en koolhydraten op bloedlipiden
Dit is het tweede artikel van een drieluik dat de relatie tussen de vetzuursamenstelling van het voedingspatroon en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten (HVZ) beschrijft. In…
BMI, of nie?
Wie kent het nie, de BMI? Uitgevonden door de Belg Lambert Adolphe Jacques Quetelet (onthoud die naam voor 2 voor 12) en lange tijd bekend onder de naam Quetelet Index…
Wandelen voor je gezondheid
Lopen en fietsen, of eigenlijk beter gezegd cardiowerk is goed voor boom, budget, body fat en je gezondheid. Cardiowerk verlaagt namelijk de kans op het krijgen dodelijke hart- en vaatziekten…
Bouw en functies van vet in het lichaam
Vetten worden ook wel lipiden genoemd. Vet is doorgaans vast bij kamertemperatuur. Oliën zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Een vet bestaat uit een glycerolmolecuul en drie vetzuren. Verzadigde vetzuren verhogen het…
Transport en afbraak van vetten
Triglyceriden, fosfolipiden en cholesterol worden in het lichaam allemaal geclassificeerd als vet. De vetachtige karakteristieken van triglyceriden en fosfolipiden worden bepaald door de vetzuren. Cholesterol bevat geen vetzuren. AcetylCoa wordt…