Het lichaam bestaat voor meer dan 65% uit water. In dit water zijn onder andere de elektrolyten (zouten) natrium, kalium en chloride opgelost. De elektrolyten vervullen belangrijke functies in de…
Voedingsaanbevelingen bij wedstrijdsport en topsport
In 2009 heeft een Amerikaans/Canadees team van sportdiëtisten en sportvoedingswetenschappers voedingsaanbevelingen voor wedstrijdsporters en topsporters opgesteld. De (sport)diëtist is de professional die deze voedingsaanbevelingen kan vertalen naar een veilige, gezonde…
Voeding en duurtraining, voeding bij duursport
Duursport kenmerkt zich door over een lange tijd vermogen te leveren. De energie om het vermogen te leveren wordt verkregen uit de aërobe energiestofwisseling van het skeletspierweefsel. De voorziening van…