Bijna alle cellen van het lichaam hebben zuurstof nodig om te kunnen functioneren. Het zuurstof wordt namelijk door de cellen gebruikt om vetten en koolhydraten te verbranden. Bij deze verbranding…
Inspanningsfysiologie; verbranding en directe calorimetrie
Het energiegebruik van een persoon meten is zinnig, omdat zo onderzocht kan worden welke effecten bepaalde voedingsstoffen, bewegen, leeftijd en lichaamssamenstelling hebben op dit energiegebruik. Het energiegebruik kan nauwkeurig gemeten…
Afbraak en opbouw van koolhydraten; koolhydraatverbranding
Koolhydraten kunnen met zuurstof worden afgebroken (aerobe glycolyse). Koolhydraten kunnen echter ook zonder zuurstof worden afgebroken (anaerobe glycolyse). Wanneer er teveel energie wordt ingenomen kunnen koolhydraten in vetten worden omgezet….