| 1. | Vet en mager vlees (vette en magere vleessoorten; vet en vetarm vlees) |
| 2. | Aandachtspunten in de voeding voor vegetariërs |
| 3. | Wat is een crash dieet? Snel veel afvallen? |
| 4. | Rode bietensap en de sportprestatie te verbeteren |
| 5. | Wat is sportvasten? |
| 6. | Spelregels voor een gezonde voeding |
| 7. | Energiesystemen, productie van ATP |
| 8. | Energiegebruik (energieverbruik, energiebehoefte) meten |
| 9. | Wat niet, minder of juist meer eten tijdens de zwangerschap? |
| 10. | Wat is een voedselallergie? |
| 11. | Timing van koolhydraat- en eiwitinname bij sporters |
| 12. | Voedingsaanbevelingen bij wedstrijdsport en topsport |
| 13. | Wat zijn eiwitten? Bouw en functie van eiwitten |
| 14. | Koolhydraten, hypoglykemie en glycemische index |
| 15. | Bouw en functies van vet in het lichaam |
| 16. | Afvallen, vetverbranding en bewegen |
| 17. | Voor- en nadelen van populaire afvalmethoden en diëten |
| 18. | Calcium in de voeding |
| 19. | Functies van de spijsverteringsorganen |
| 20. | Ijzer in de voeding |
| 21. | Vitamine A, Retinol, Retinal |
| 22. | Vitamine D, Ergocalciferol, Cholecalciferol, Calcidiol, Calcitriol |
| 23. | Vitamine C, Ascorbinezuur |
| 24. | Onvoldoende bewegen en te veel eten als oorzaak van overgewicht |
| 25. | Vitamine B12 of cobalamine |
| 26. | Vitamine B11, Foliumzuur, Pteroylglutaminezuur |
| 27. | Pantotheenzuur, Vitamine B5 |
| 28. | Biotine, Vitamine H |
| 29. | Niacine, Vitamine B3 |
| 30. | Riboflavine, Vitamine B2 |
| 31. | Pyridoxine, Vitamine B6 |
| 32. | Thiamine, Vitamine B1, Aneurine |
| 33. | Sport en voeding |
| 34. | Regulatie van voedselinname |
| 35. | Vitamines |
| 36. | Transport en afbraak van vetten |
| 37. | Opbouw van vetten en cholesterol |
| 38. | Koolhydraten; koolhydraatverbranding |
| 39. | Eiwitten; eiwitmetabolisme |
| 40. | De lever in de stofwisseling |
| 41. | Afbraak en opbouw van koolhydraten; koolhydraatverbranding |
| 42. | Energiegebruik en metabolisme |
| 43. | Een kort overzicht van voeding |
| 44. | Metabolisme tijdens aerobe (duurtraining) |